（埼玉の姉がいっぱい送ってくれました。）
おやつにベビーポテトを
子供たちと一緒に作りました。
【材料】
薄力粉・・・１２０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１
じゃがいも・・・中１個（１５０グラム）
卵・・・１個
牛乳・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
揚げ油・・・適宜
【作り方】
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。
じゃがいもを蒸し器かレンジで柔らかくなるまでふかし皮をむいてボールに。塩を加えてフォークでよくつぶします。
卵をほぐして加え、牛乳も加えて混ぜます。
ふるったを加え、指先で練り混ぜ、生地を１つにまとめます。
１個を１０グラムくらいのボールにまるめます。
揚げ油は中温で３〜５分揚げます。粘土やお砂場で、お団子作りが大好きな娘は、
かなり張り切って、丸めてくれました
思ったより上手でビックリでした
子供達はパクパク食べてました。
これは甘くないし、腹もちもよさそうなので、
おやつにお勧めです
じゃがいもは、まだまだありまして、
じゃーん。
当分、じゃがいも料理が続きそうです(^^;)
姉に聞いたら、実家にはこの１０倍のじゃがいもがあるみたいです。
農家の方からの頂き物です。
実家では野菜を買うという習慣があまりないので、
今思うと、それってすごいことだったんだなぁ〜と思います。
訪問ありがとうございます
ブログランキングに参加しています。愛のダブルクリックを。今日は何位かな
